土間は三和土（たたき）で仕上げます。三和土は敲き土（たたきつち）の略で赤土、砂利などに石灰とにがりを混ぜて練り、塗ってたたき固めた素材。3種類の材料を混ぜ合わせることから三和土と使われます。 京都は深草の深草土などの叩き土に石灰や水を加えて…
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